Nutellova hviezdička.

:)
Oco doniesol kilové Nutelly a ja som hneď okamžite v tom momente vedela,čo s tým budem robiť. A tak vznikol tento kráááááááááááásny kolačik. Cesto aj plnka je jednoduché len potom,kreácia toho tvaru je taka trošku babračka. :)

Ale k veci. Na cesto potrebujeme:

•  400 g hladkej múky
• 180 ml mlieka
• 30 g masla
• 70g cukru
• štipku soli  
• droždie 
• 2 vajíčka

Mliečko si zohrejeme na vlažnú teplotu a pridáme lyžičku práškového cukru a droždie,klasika pri kysnutom ceste. Múku,cukor,soľ,maslo si dáme do jednej misky a keď sa nám aktivuje droždie v mlieku pridáme aj to. Rozbijeme vajíčka a oddelíme si žltko od bielkov a do cesta pridáme len žltky! Vidličkou si to všetko zmixujeme. Ja osobne som to potom miesila rukou. Však poctivé domáce,chápete. :D
Po približne 10 minutách ručného miesenia bolo cesto hotové a mohla som ho odložiť do misky vymastenej olejom. Prikryla som misku a nechala približne 30 minút odpočívať v teple.
Po polhodine,keď cesto bolo väčšie som ho vybrala,položila na pomúčenu dosku a cesto som trošku prevaľkala aby bolo obdlžníkoveho tvaru. Na tesno som ho zrolovala a rozrezala na 4 rovnaké časti.
A teraz ideme robiť magic. Takže každú časť si vyvaľkáme a na "označkovanie" použijeme veľký tanier. Priložíme ho na cesto a zatlačíme aby sme urobili "pečiatku". Tam kde nám vznikol kruh dáme našu Nutellu (dajte ju na 30 sekúnd predtým do mikrovlnky). Nutelly nedávajte veľa,pretože vám to bude vytekať ako mne. :(
 Druhú časť cesta tak isto rozváľkame,"opečiatkujeme" tanierom a položíme na prvú časť. Opakujeme to aj s treťou vrstvou. Poslednú vrstvu rozváľkame a položime bez Nutelly na vrch. Položíme tanier tam kde už máme otlačky a okraje orežeme aby nám vznikol kruh. Do stredu položíme pohár a cesto prerežeme na 4 miestach ale len po pohár! Predstavte si hodiny a rez bude na 12tke,3jke,6tke a 9tke. Teraz každý trojuholnik rozdelíme na polovicu. A tie polovice na polovice. Zoberieme dve tie trojuholníčky a dvakrát ich zatočíme. Jeden trojuholníček do ľava a jeden do prava. Urobíme to s každou dvojicou a konce spojime. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňpv na 20 minút. A papkáme.

"Chlebíky" na sladko.

:D Ja som sa dnes rozpiekla. Piekla som 2 druhy koláčov. Z toho jeden sa mi rozpadol,čiže plnku (karamel) som zužitkovala aspoň ako tak a urobila jablkovo-karamelove košičky. :D

No ale ja sa budem venovať tým "chlebíkom". Pôvodne v ceste mali byť aj hrozienka,ale rodinný príslušnici a ani môj frajer ich nemajú radi. Takže som ich vynechala. Ale vy ich kľudne pridajte. :)

Na cesto budeme potrebovať:

• 2 poháre hladkej múky
• droždie
• 120 ml mlieka
• 1/4 pohára cukru
• vajíčko
• soľ
• 3 lyžice oleju
• hrozienka

 Mlieko si zohrejeme aby bolo letné ( v žiadnom prípade nesmie byť horúce) ,pridáme jednu čajovú lyžičku cukru a nadrobíme droždie.  Počkáme kým sa nám droždie aktivuje a "nabuble". Mlieko s droždím vylejeme do misky,pridáme vajíčko,soľ,cukor,hladkú múku a olej. Ak pridávate aj hrozienka,nechajte ich predtým napučať vo vode a pridajte do cesta.Miešame kým sa nám cesto nezačne odlepovať od misky. Vtedy ho málinko pomúčime a odložíme zabalené do utierky/deky na teplé miesto. Počkáme kým zdvojnásobi objem. Ak bude krásne a veľké vyberieme ho na pomúčenú dosku a vyvaľkáme. Cesto vyvaľkáme na približne pol centimetrovú hrúbku. A teraz pride dôležitá časť. Cesto si rozdelíme na tri približne rovnaké pásiky. Každý pásik potrieme maslom a snažíme sa do stredu nasypať zmes hnedého cukru a škorice. Pásiky spojíme,aby sa nám nerozlepovali potrieme boky,ktoré spájame vodou. Vzniknú nám také 3 šuľančeky ( :D). A tie tri šúľančeky zapletieme ako keby sme plietli vrkoč. Môj vrkoč bol skôr na štýl Elsy z Frozen ,lebo začiatok bol hrubý a ku koncu sa ztenšoval ale verím,že vy budete viacej šikovní. :D
Ked ich už máme zapletené,potrieme vrch vajíčkom a dáme "vrkoč" piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na približne 25 minút. Vrch by mal byť zlato-hnedý a vtedy môžeme koláč vyberať a nechať vychladnúť. A potom už len mňam mňam. :)

Kuracie prsia v brusnicovo-jablkovej omáčke.

U nás sa dnešný nedeľný obed spraskal za nanosekundu. Receptik výborný,relatívne jednoduchý a nehorázne lahodný.A vlastne budete potrebovať jednu panvicu. :D
Sorrko za fotky,nie som fotografka a robím to s najlepším úmyslom priniesť vám autentické zábery. :D

Takže  budeme potreboavať:

• kuracie prsia
• brusnice
• 2-3 jablká
• 3 pomaranče
• biele vínečko 
• soľ
• korenie
• zázvor
• zemiaky
• trstinový cukor

Začneme zemiačikmi,ktoré si najskôr ošúpeme,nakrájame na štvrtinky,predvaríme a potom vo veľkom hrnci okoreníme (čierne korenie,paprika,americké zemiaky-to je na vás aké korenei),osolíme a premiešame s olejom. Vysypeme na pekáč a necháme piecť.
Cca 10 minút skôr dáme brusnice do misky,zalejeme bielym vínom a necháme ich napučať.
Kuracie prsia si prerežeme,umyjeme,osušíme,okoreníme,osolíme a na panvici opečieme z oboch strán aby mäsko zmäklo. Pridáme na mesiačiky nakrájané jablká,počkáme kým sa trošku opečú.Pridáme brusnice aj s trochou vína. Šťavu z pomarančov,postrúhaný zázvor a lyžicu trstinového cukru. Všetko necháme v panvici spolu variť,sem-tam premiešame. Varíme tak dlho,kým sa omáčka nezredukuje a nezhustne.