sobota 17. októbra 2015

Nutellova hviezdička.




:)
Oco doniesol kilové Nutelly a ja som hneď okamžite v tom momente vedela,čo s tým budem robiť. A tak vznikol tento kráááááááááááásny kolačik. Cesto aj plnka je jednoduché len potom,kreácia toho tvaru je taka trošku babračka. :)

Ale k veci. Na cesto potrebujeme:
  •  400 g hladkej múky
  • 180 ml mlieka
  • 30 g masla
  • 70g cukru
  • štipku soli  
  • droždie 
  • 2 vajíčka
Mliečko si zohrejeme na vlažnú teplotu a pridáme lyžičku práškového cukru a droždie,klasika pri kysnutom ceste. Múku,cukor,soľ,maslo si dáme do jednej misky a keď sa nám aktivuje droždie v mlieku pridáme aj to. Rozbijeme vajíčka a oddelíme si žltko od bielkov a do cesta pridáme len žltky! Vidličkou si to všetko zmixujeme. Ja osobne som to potom miesila rukou. Však poctivé domáce,chápete. :D
Po približne 10 minutách ručného miesenia bolo cesto hotové a mohla som ho odložiť do misky vymastenej olejom. Prikryla som misku a nechala približne 30 minút odpočívať v teple.
Po polhodine,keď cesto bolo väčšie som ho vybrala,položila na pomúčenu dosku a cesto som trošku prevaľkala aby bolo obdlžníkoveho tvaru. Na tesno som ho zrolovala a rozrezala na 4 rovnaké časti.
A teraz ideme robiť magic. Takže každú časť si vyvaľkáme a na "označkovanie" použijeme veľký tanier. Priložíme ho na cesto a zatlačíme aby sme urobili "pečiatku". Tam kde nám vznikol kruh dáme našu Nutellu (dajte ju na 30 sekúnd predtým do mikrovlnky). Nutelly nedávajte veľa,pretože vám to bude vytekať ako mne. :(
 Druhú časť cesta tak isto rozváľkame,"opečiatkujeme" tanierom a položíme na prvú časť. Opakujeme to aj s treťou vrstvou. Poslednú vrstvu rozváľkame a položime bez Nutelly na vrch. Položíme tanier tam kde už máme otlačky a okraje orežeme aby nám vznikol kruh. Do stredu položíme pohár a cesto prerežeme na 4 miestach ale len po pohár! Predstavte si hodiny a rez bude na 12tke,3jke,6tke a 9tke. Teraz každý trojuholnik rozdelíme na polovicu. A tie polovice na polovice. Zoberieme dve tie trojuholníčky a dvakrát ich zatočíme. Jeden trojuholníček do ľava a jeden do prava. Urobíme to s každou dvojicou a konce spojime. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňpv na 20 minút. A papkáme.


Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára