Keď som bola pred 4 rokmi v Anglicku,kupovali sme si tam asi najmega najlepšie čoko muffiny aké som za mojích skromných 21 rokov jedla. Skúšala som všeliaké recepty. Od šefkuchárov cez varecha.sk až po jutub a nič. Až dnes,prišiel ten deň. Deň MM ako "mega muffiny". :D
Naozaj. Konečne to je to čo som vtedy v Menčestri (:D) ochutnala. A síce by som momentálne mala robiť všetko ostatné ako je písanie tohto blogu ale keď ja to považujem za moju povinnosť posunúť tento recept aj všetkým ľudom do sveta. Nech ste aj vy tak štastný ako som momentálne ja. Takže here we go.
Budeme potrebovať :
- 3 vajíčka
- čokoládu
- kypriaci prášok
- 210 g hladkej múky
- 250 ml smotany na šľahanie
- štipku soli
- 40 g holandského kakaa
- 135 g cukor
V druhej miske si vyšľahajte smotanu až do tuhého stavu. Pridajte holandské kakao a mixujte ešte cca minútku. Postupne smotanu primiešavajte do vajíčkovo-cukrovej hmoty a mixujte,mixujte kým nie sú tieto hmoty skombinované. Pridajte múku a kypriaci prášok. Premixujte a pridajte približne 3/4 nalámanej čokolády. Tú už len jemne primiešajte varechou. Cesto nadávkujte do muffinovej formy (ak môžte použíte papierové košíčky.) a na vrch dajte zvyšnú čokoládu.
Pečte približne 25 minút a potom ich nechajte UPLNE VYCHLADNÚŤ! A naozaj myslím úplne,pretože ja som bola akčná a z 18 muffinov mi v celku prežilo len 14. :(
Možno keby som ich dala do košíčkov a nemusela ich vyberať z formy,nič by sa im nestalo. Preto odporúčam košíčky. :)
Naozaj tento recept stojí zato a myslím,že iný ho prekoná dosť ťažko. Skúste. Uvidíte. :)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára